【盛岡地域地場産業振興センターだより】平成25年9月        

9月8日(日)和菓子づくり教室が開催されました!
     
   さあはじまりです!  
和気あいあいと作業が進みます!
   
  きりせんしょ完成です!   

9月8日に盛岡地域地場産業振興センター主催する、手づくり講座「和菓子づくり教室」が開催されました。

講師は手づくり村の工房内にある「菓子工房」の職人の遠藤さんです!

作成する和菓子は「きりせんしょ」です。

参加者は盛岡市内をはじめ、遠くは県北一戸町からもいらして9名の参加でした。

皆さん講師の手ほどきを受けながら、上手にきりせんしょを作っていきます。

生地を作る際に、水の分量が意外と多いことに皆さん驚いていましたが、「蒸すので水が多くても大丈夫」という講師の話に納得していました。

30分の蒸している間や、完成品を試食しながらも会話も弾み、参加された方々は、「懐かしい感じがする」「おいしい!」「来てよかった」と、大変喜んでいました。

次回の手づくり講座は、10月27日の韓国料理教室です。

ぜひ、みなさまの参加をお待ちしております。



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