【盛岡地域地場産業振興センターだより】平成22年6月        

6月20日野菜ソムリエ料理講座が開催されました。
完成した料理たちです!
ボリュームも満点!
マンゴープリンもおいしそうです!
6月20日(日)盛岡手づくり村の地場産業振興センターが主催する「野菜ソムリエ料理講座」が開催されました。

今回はお庭で楽しめる「簡単おもてなし料理」ということで3種類の料理を製作しました。

今回の料理は本来お庭でお客様をもてなすときにつくるもので大きなお皿に全てを盛りつけてバイキング式で振る舞うそうです。

小原先生の楽しいお話とともに講座は次々と進んでいきます。

まずはマンゴープリンの仕込みから行いましたが、果肉を無駄なく取るマンゴーの3枚におろしの凄技に参加者のみなさんもとても驚いていたのが印象的でした。

レタスの牛肉ソースは4人分とはいえ、まるまる1個のレタスをしゃぶしゃぶしたのですごいボリュームがありましたし、蟹のスープチャーハンはもうなんともいえないいい香りに完全にノックアウトされてしまいました!

今回も参加者のみなさんは仲良く楽しいそうに作業をしていて見ている方もとてもうれしくなりました。

会場のあちこちから「ぜひ家でもつくって、お友達を呼んでパーテイーをしたいね!」という声が聞こえてきました。

みなさんまた野菜ソムリエ料理講座にご参加下さいね!

<今回のメニュー>
  ・マンゴーのプリン
  ・レタスの牛肉のソース
  ・蟹のスープチャーハン

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