【盛岡地域地場産業振興センターだより】平成22年5月        

5月30日お菓子教室が開催されました。
完成したスパイシーハニーローフ
楽しく講習会が進行されました!

5月30日(日)盛岡手づくり村の地場産業振興センターでは、上級野菜ソムリエ小原薫先生による「菓子作り教室」が開催されました!

今回のメニューは“スパイスハニーローフです。
あまり聞き慣れない名前ということもあってか少々参加者が少なかったように感じました。

今回のメニューはなんでもスパイスとショウガと蜂蜜を使ったケーキのようです。

ケーキにスパイス?ショウガ?ということで参加者のみなさんも興味津々のようでした!

イメージがしにくいスイーツですが、じつは外国では意外とポピュラーなんだそうです。

ケーキなのに、卵もバターも使わない。それに生地を混ぜる時こねすぎてはいけないとか、ザックリと混ぜるとか面倒なことは考えなくていいということです。

出来上がった生地を型に入れてオーブンで焼き上げます。

焼きたてにクリームチーズを塗って食べると美味しいそうですよ!

私もいただいてみましたが、ショウガのパンチが効いていてモチモチっとした食感!
今まで食べた事の無い味。甘さが控えめでサッパリしているので、後味もスッキリ
ミルクティーと相性がいいみたいですね!

*小原先生のブログもご覧下さい!


戻る