【盛岡地域地場産業振興センターだより】平成22年12月        

12月5日 野菜ソムリエ料理講習会が開催されました!
おいしそうなパエリアです!!
レストランにたいですね!
共同作業でつくっています!

12月5日(日)盛岡手づくり村の地場産業振興センターが主催する「野菜ソムリエ料理講習会」が開催されました。

今回は、毎年好評のクリスマス料理「カラフルクリスマス」ということもあり、申し込み開始からあっという間に定員となるほどの盛況ぶりでした。

中にはお子様連れでいらして、お母様は見学という参加者もいて賑やかな講習会となりました。

いつものように先生の前に集まって、先生の作り方をひととおり勉強してから、各テーブルに戻りおのおの作業を開始します。

4人1組の作業なので共同で作業する場面も多く、初めて参加された方でもすぐにうち解けて楽しそうに講習を受けているのが印象的です。

スパニッシュオムレツとパエリアににんごのみりんゼリーとおいしそうなメニューにみなさんとても楽しみにしているようでした。

食品研修室には、サフランやオムレツなどの美味しそうな香りが立ちこめて出来上がりが本当に楽しみでした。

みりんゼリー完成の後はオムレツををオーブンで焼きましたが、このときの香りが最高でした。
パエリアもフライパンで炒め終わり、盛りつけをして完成です!

あまりの完成度の高さに参加者のみなさんは携帯電話のカメラで撮影会に没頭していました。
さあ、その後はお楽しみの試食です。

丁度、お昼時間にかかっているのでみなさんお腹がすいていることもあって、「おいしい、おいしい」と感激の声があちこちから聞こえてきました。

本当のクリスマスの日は「家族にこの料理を振る舞うんです!」と、意気込んでいた参加者の方もいらっしゃいました。

<今回のメニュー>
・パエリア
・スパニッシュオムレツ
・りんごのみりんゼリー


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