【盛岡地域地場産業振興センターだより】平成22年2月        

2月28日野菜ソムリエ料理講習会開催されました!
おいしそうな「かぶ」料理たち!
美味しそうなにおいが漂います!
日みなさん本当に楽しそうでした!

2月28日(日)盛岡手づくり村の地場産業振興センターが主催する「野菜ソムリエ料理講座」が開催されました。

今年度最後となる今回のテーマは「かぶを使った料理を4品作る」

この日も18名の生徒さんにご参加いただき、親子で参加した中学生の生徒さんもいらっしゃいました。

“かぶ”といえば、一般的には丸い根を連想すると思いますが、実は葉の部分にも根と比較にならないほど、カロテン、ビタミンC、カルシウムなど多くの栄養素を含んでいるとの事で、今回のメニューにもたくさん取り入れていました。

料理が進んで行くにつれ、生徒さんたちから「へ〜なるほど」「自分じゃなかなか思いつかないわ!」などと言う声があちらこちらから聞こえていましたよ!

そんな楽しい雰囲気の中、時間はあっという間に過ぎ全てのメニューが完成となり、今年度の野菜ソムリエ料理講習会が終了いたしました。

来年度の野菜ソムリエ講習会も楽しみに待っていてくださいね!

<今回のメニュー>

・かぶのそのまんまドリア

・かぶら蒸し

・かぶのレンジ煮

・かぶのサラダ


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2月28日野菜ソムリエ料理講習会開催!