【盛岡地域地場産業振興センターだより】平成20年8月        

 野菜ソムリエ講座【トマト料理】開催!
色鮮やかなトマト料理ですね!
小原先生もテーブルを廻って指導してくれます。
8月24日(日)午前10時分から盛岡手づくり村の財団法人盛岡地域地場産業振興センターが主催する野菜ソムリエ講座が開催されました。

今回は旬のトマトを使った料理4品をつくっていただきました。トマト料理は昨年も実施しましたが大好評で定員枠いっぱいでの開催となりました。

もちろんメニューも昨年度とは違って更に充実したものになっていて昨年度受講されたお客様も大変喜んでいました。

メニューはお米にトマト、ちりめんじゃこしょうがなどを入れて炊いた「トマトのサマーライス」をはじめ「トマトとわかめのサラダ」や「ミートカレーソース」「トマトの柑橘ジュース漬け」などまさにフルコースという感じです。

講師をしていただいている小原薫先生は8月にベジタブル&フルーツマイスター協会クッキングサロン講師に認定されました。その第1回目の講座ということもあって、先生もいつもにましてパワーアップしていただきました。

講座はいつものとおり小原先生の楽しくもためになるトークを交えながら行われます。本当に小原先生はトークが上手で我々スタッフも毎回お話に引きずりこまれてしまいますね。
まだ、小原先生の講座を受けたことがないという方はお薦めいたしますよ。きっと楽しいハッピーな時間を共有できることと思います。

次回は10月25日(土)にじゃがいもを使った料理講座の開催となりますが、9月に市の広報などで募集する予定ですのでお楽しみに!

<今回のメニュー>
・トマトのサマーライス
・トマトとわかめのサラダ
・トマトのミートカレーソース
・トマトの柑橘ジュース漬け

*小原先生のブログでも紹介しています!


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