【盛岡地域地場産業振興センターだより】平成19年7月        

 野菜ソムリエ「トマト料理」講座開催!
できあがったブルーベリーのリンツアートルテ
小原先生の前に集まって講習が行われました。
7月15日(日)今年2回目となる野菜ソムリエ料理講座が開催されました。

前回は野菜ソムリエという名前がよく知られていないため参加者が少なかったのですが、一度講座を受けたかたの口コミで、なんと今回は定員より6名多い26名での開催となりました。

野菜ソムリエの小原薫先生から申込者全員でやりましょうというご好意をいただいのでお断りせずに済みました。

今回はトマト料理を4品つくったのですが、どれもこれも本当においしそうなメニューでした。

トマトはとっても栄養価の高い野菜で「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるくらいなのだそうです。

小原先生のこうした野菜に関する講義も交えての講習会はとっても楽しく勉強になりましたと、参加者のみなさんから大好評でした。

・日  時:7月15日(日)10時から正午
・料  金:2000円
・参加者:26名
・制作物:トマトときゅりのパスタ
      スタッフドトマト
      トマトと牛肉の炒め物
      トマトとルビーのコンフィチュール

<アンケートから抜粋>
・1品でも持ち帰りがほしい。
・どの料理についてもざっとひととおり説明がほしい。
・トマトがにがてでしたが大変おいしくいただけました。
・料理方法だけではなく切り方まで教えていただきました。
・試食が4品もあるのでお腹がいっぱいでした。

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